真人实拍街头美食探店：老字号早餐铺里的传统手艺｜真实记录市井烟火气

视频简介

这期带大家探访城隍庙附近一家开了三十多年的老字号早餐铺。店主夫妻俩凌晨三点就起来和面擀皮，坚持纯手工制作生煎包、小笼包、油条。这家店没有华丽的装修，就是几张老旧的木桌和板凳，但每天早上都排着长队。

我点了招牌生煎包和鲜肉小笼，生煎包底部煎得金黄酥脆，咬一口汤汁四溢，肉馅紧实有弹性。小笼包皮薄如纸，蟹粉鲜香浓郁。配上一碗现熬的豆浆，真的是人间至味。老板娘说，他们家的肉馅每天凌晨现剁，汤汁是用猪皮熬制的皮冻，这些老手艺现在越来越少见了。

拍摄中遇到很多老顾客，有人从学生时代吃到现在做了父母，还带着孩子来。这种几十年如一日的坚守，让人感动。店里墙上贴满了食客留言和老照片，记录着这座城市的变迁。真人出镜实拍，带你感受最地道的市井烟火气。